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  • 日本客座主廚岩根和史(kazushi iwane)邀您以道地春季美食佐山口名酒「獺祭」,讓貴賓在微醺中感受醉人的和式美食哲學。
    預訂專線:02-3518-3078
    旬味春宴4/30即將截止,最後訂位倒數→ goo.gl/K9upUK
    4/26、4/ 27 (18:00~21:30)加場餐酒會(限定)即可品嘗山口名酒「獺祭」的醇美滋味!
    活動期間加入台北威斯汀六福皇宮LINE好友→ goo.gl/mKdzbM ,點客座主廚套餐可立即享好友限定的主廚小點一份!
    【餐酒食尚小知識】~聞名全球的「獺祭精碾二割三分」
    「獺祭」的獺,取自酒廠(旭酒造)所在地「獺越」。這家酒廠原本只是日本山口(縣)深山裡面的一家小公司,從生產傳統普通酒轉投入大吟釀的製作,原料大米選用公認最高等級的酒米(釀酒用大米)「山田錦」,力求突破釀造出聞名全球的「獺祭精碾二割三分」,躍升為帶領日本清酒夢想起飛的領導品牌。
    「二割三分」是指製作清酒用的原料大米,在釀酒前去除外層糠皮的加工精度,米糠碾磨掉越多,米心留存率越低,代表釀出的酒越高級。「獺祭精碾二割三分」只使用23%米心的比例,目前還沒有其他品牌能夠超越。
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    23小時前

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    1天前

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    2天前

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    優惠券使用期限:2018/4/27至2018/12/31
    訂位專線(02)35183078
    ※貼心提醒:為保持食材新鮮不浪費,使用本票券兌換主題套餐請提前三天預訂,恕無法現場兌換。
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    04月21日

  • ♥ #為偉大的媽咪喝采
    誰說只有五月第二個星期天才能寵愛媽咪!表達愛意和感謝無時限喔~
    丹耶澧義大利餐廳將自4/27-5/20每周五、六、日→獻上母親節雙人套餐,邀您和媽咪溫馨約會,用美味傳遞情意、留下難忘回憶
    丹耶澧母親節雙人套餐 goo.gl/2kuRCZ
    訂位電話:02-3518-3078
    為了呈現精緻心意,主廚設計的主菜「馬頭魚番紅花蛤蜊燉飯」,以費時、費工的低溫油煎方式處理馬頭魚,讓魚鱗自然直立呈現如鳳凰般的姿態,拌著番紅花、蛤蜊熬煮的醬汁,每一口都吃得到香脆的魚皮和柔軟的魚肉。
    ✨活動期間,只要點母親節雙人套餐即加贈現做「草莓巧克力榛果披薩」乙份!
    #歡慶母親節 #寵愛媽媽無時限
    #台北威斯汀六福皇宮
    #丹耶澧義大利餐廳
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    04月20日

  • ✨來自日本威斯汀的客座主廚岩根和史(kazushi iwane)展身手,運用特有「湯霜手法」,將鮮美真鯛展現外熟內生的絕妙海味。透過料理呈現季節感,讓客人品嚐到當令食材的獨特口感。
    ☎訂位專線:02-3518-3078
    即日起-4/30旬味春宴→ https://goo.gl/g1n6M6
    岩根主廚經常四處旅行擔任客座,曾到過阿布達比和馬爾地夫等地,以精湛廚藝的Wa-shoku(傳統日本料理)收服全球旅人的心和胃,相信這趟來台也將帶給賓客美味難忘的和食體驗。
    4/26、4/ 27 (18:00~21:30)加碼舉辦「旬味春宴‧餐酒會 」(限定)山口名酒「獺祭」
    #台北威斯汀六福皇宮 #祇園日本料理
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    04月19日

  • 春天的嬌客報到~空運來台「3A等級白蘆筍」~美味直送零‧距‧離
    丹耶澧義大利餐廳即日起至5月31日限量推出✨邀請賓客一同品賞春夏尊榮登場的【白蘆筍美味交響曲】→ goo.gl/HdUFkp
    訂位專線:02-3518-3078
    為了更立體地呈現白蘆筍的獨特風味,主廚特別將四道料理採用截然不同的烹調手法。包括以傳統番茄醬汁佐上水煮及醋漬兩種不同風味的「白蘆筍蟹肉番茄細麵」;打成泥熬煮成濃湯的「白蘆筍干貝濃湯」,恰好能品味它滑順細膩口感;肉質Q彈的「香煎白蘆筍虎蝦佐白蘭地蝦醬」,入口醇厚鹹香,與白蘆筍的輕甜達成巧妙平衡。以及饕客級的頂級美味「12oz肋眼與3A白蘆筍佐蛋黃醬」,讓饕客一次驚豔多層次的味覺變化。
    每一道都值得五感細細品嚐體驗!快把握白蘆筍產季,相約丹耶澧義大利餐廳感受主廚巧手譜出清爽、濃厚、鹹香、柔滑多樣風貌的美味交響曲吧!
    #3A等級白蘆筍
    #台北威斯汀六福皇宮
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    #thewestintaipei

    04月19日

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