台北亞都麗緻大飯店 The Landis Taipei Hotel

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  • 【巴黎廳1930─杜仲木煙燻南投乳鴿】
    ✨鴿胸肉經風乾、火烤,再以杜仲木煙燻;
    鴿腿肉則油封後將表層香煎至金黃,底部榛果醬汁及榛果碎賦予乳鴿醇厚圓潤口感和香脆層次,一旁妝點杜松子糖蜜,與榛果造型的南瓜及西洋梨,巧妙增添酸甜清新滋味。
    兩種部位搭配創意料理手法,精彩呈現乳鴿多元風貌!
    #亞都麗緻 #TheLandisTaipei #巴黎廳1930

    2天前

  • 【食の文化】叫化雞
    大家知道杭州「叫化雞」這個名稱有個傳說嗎
    很久以前,封建王朝橫稅暴斂,老百姓被壓榨得家破人亡,流落街頭,淪為乞丐,到處流浪。
    有一天,一個流落到江蘇常熟地方的乞丐,飢寒交迫,既無瓦禦寒,又無粒米充饑,體力漸漸支持不住,昏倒在地。
    他的難友為了搶救他,在露天拾柴燒起篝火,讓他取暖,又把同伴僅有的一隻雞拿來,準備燒給他吃,增加營養。可是,當時沒有工具,無法著手燒製,急得大家團團轉,不知如何是好。
    有人急中生智,提議索性因陋就簡,用爛泥把雞包起來,把泥團放在篝火中燒煨。他們一邊拾柴,一邊烤煨,忙了整整半天,總算把雞煨好。敲開泥團,不僅雞毛黏在烤乾的泥團上隨之脫落了,而且出乎意外,雞烤煨得特別好,香味四溢,驚動了四鄰,大家聞香而至,紛紛讚美這是別緻的煨法與口味。
    #亞都麗緻 #叫化雞 #天香樓

    12月07日

  • 【天香樓秋蟹宴 限時延長供應】
    由於今年氣候因素,產地大閘蟹目前正值當令,因此天香樓特別將秋蟹宴延長供應至12/15,邀請饕客盡情啖蟹!
    還沒機會品嚐澄黃肥美的大閘蟹、結合濃郁蟹粉的杭州魚丸等秋蟹限定料理的朋友們,快加緊把握最後機會喔!
    ►活動期間:即日起~12/15
    ►更多詳情:https://goo.gl/R1ydL1
    ►菜單內容:https://goo.gl/g7zVSc
    ►訂位專線:02-2597-1234 #天香樓
    #亞都麗緻 #TheLandisTaipei

    12月06日

  • 繽紛聖誕即將來臨
    台北亞都麗緻大飯店自12/22至1/1,結合璀璨空間設計、頂級食材與節慶手作烘焙,精心打造微奢聖誕夜!
    巴賽麗廳提供法式聖誕跨年龍蝦套餐,以華奢豐美的波士頓龍蝦與道地法式料理譜出美好冬夜!
    巴黎廳1930則規劃浪漫爵士聖誕夜,不僅供應生蠔、松露、菲力牛排等頂級食材,現場更將伴隨悠揚爵士樂音,為每位情侶演奏專屬動人樂章!
    ⭐麗緻坊推出9款聖誕限定的傳統法式糕點,價格自NT$35起!
    ►活動期間:2017/12/22~2017/1/1
    ►更多詳情:https://goo.gl/77P7J5
    ►馬上訂位:02-2597-1234 #巴賽麗廳 或 #巴黎廳1930

    12月04日

  • 【食の文化】阿爾薩斯蘋果塔
    Tarte aux Pommes Alsacienne
    小編今日要介紹法國傳統小點,阿爾薩斯蘋果塔
    法國產蘋果塔的地方不少,最聞名的可能是出產蘋果酒的諾曼地Tarte Tatin地區。
    阿爾薩斯的蘋果塔雖不那麼出名,但因為用的是青蘋果,不同於諾曼地的黃金色蘋果,吃起來有清淡的果酸味,再加上奶油放的少,改成蛋奶醬,也不會烤至焦黃,整體的口感比較淡雅且健康,因而深受清淡口味者的歡迎。
    在阿爾薩斯的咖啡館,下午時分經常可看見當地人吃蘋果塔配茶,或配麗絲玲白酒!
    果然和法國其他地方吃蘋果塔的方式大不同!
    怪不得有人說阿爾薩斯的身體雖然在法國境內,
    但心卻是阿爾薩斯自己的。
    而在麗緻坊都可以品嘗到這個精緻小點唷~
    #亞都麗緻 #TheLandisTaipei #麗緻坊 #阿爾薩斯蘋果塔 #LizGastronomie

    11月30日

  • 【天香樓─神仙鴨魚丸湯】
    ☔這週末天氣又要轉涼了~
    最適合品嚐暖心又暖胃的天香樓經典名菜─神仙鴨魚丸湯
    選用上選肥鴨與金華火腿,以大砂鍋文火燜燉數小時,煨煮至全鴨精華濃縮於湯底,澄澈溫潤,搭配手工薺菜餛飩和質地如豆腐般軟嫩細緻的獨門杭州魚丸,微彈即化,與鴨湯一同入口,綿柔細膩、醇厚清甜~
    ⭐因製作過程繁複費時,還請三天前預訂喔!
    #亞都麗緻 #TheLandisTaipei #天香樓

    11月29日

  • 【亞都麗緻尾牙春酒 最高回饋二萬元】
    還在煩惱春酒尾牙適合的聚餐地點嗎?
    天香樓一直是許多人喜愛的中菜食處,遠近馳名的招牌菜如東坡肉、龍井蝦仁、神仙鴨魚丸湯…等更深受老饕們的推崇,今年尾牙春酒專案,10人起桌價自NT$16,000+10%起!
    每桌加價$2,000+10%即享台灣啤酒無限暢飲,加價$2,500+10%享葡萄酒無限暢飲!
    ⭐另外,消費滿NT$60,000,即可獲得價值NT$3,000餐飲抵用券,抵用券回饋金額最多至NT$20,000,亦可選擇兌換雙人住宿券!
    ►更多詳情:https://goo.gl/2g4GLb
    ►訂位專線:(02)7735-2368
    #亞都麗緻 #TheLandisTaipei #天香樓 #尾牙春酒

    11月27日

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人氣發燒情報

  1. #小編送你聖誕禮物Part2 ABC Cooking Studio開課啦~~ 特別提供一份免費名額~ 教你做聖誕大餐 課程內容 義式爐烤豬肉捲Porchetta/三色彩蔬鬆餅/蘋果燻鮭沙拉/聖誕晶凍 (價值5,000元!!!) #一起來上精緻料理課程!!! #可以做給男朋友吃喔~~ #可以拖一個姊妹還是男友來一起上課 #好甜蜜喔❤ 抽獎辦法 ❶SOGO百貨粉絲團按讚 ❷按讚+公開分享此貼文+ tag一位好友 ❸@___ #跟我一起去SOGO敦化館ABCCookingStudio烘焙幸福吧 完成以上辦法就有機會抽到 「聖誕餐桌體驗課程 (1名,1人中獎2人同行)」共抽出1位 抽獎活動期間:即日起~12/15 公佈時間:12/15 下午公告,得獎者於12/16前 私訊小編回覆 1.參加活動 2.真實姓名 3.聯絡電話 4.身分證後四碼5.粉絲團按讚截圖,逾期不候。 領獎地點:SOGO敦化館4F 貴賓廳 出示身分證領取 領獎時間:12/17-12/22。恕不郵寄,逾期不候。 課程時間:12/23(六),其餘注意事項詳見店內公告。 ⚠注意事項⚠ ⓵未達成上述活動規定,將取消參加資格,每一帳號限留言一次。 ⓶贈品內容依現場實物為準,隨機贈送,不得更換其他贈品或折換現金,圖片僅供參考。 ⓷本活動SOGO百貨保有活動辦法最終解釋權、終止, 提前結束本活動及審核參加者及中獎人資格之權利。 ⓸依稅法規定,獎項超過1001元,得獎者須繳交身分證影本並填寫領獎收據,年底寄發扣繳憑單。 <課程時間> 2017/12/23(六) 上午11:15開課(請提前於11:05報到) ●課程內容:蘋果燻鮭沙拉/三色彩蔬鬆餅/義式爐烤豬肉捲/聖誕晶凍/氣泡酒(可換果汁) ●體驗時間:2 小時,含親手實作課程,以實際狀況為主 ●活動對象:需滿 10 歲且身高超過 130 公分以上 ( 18 歲以下參加者請家長陪同接送 ) ●活動地點:SOGO 敦化教室 ( 台北市大安區敦化南路一段 246號 / SOGO 百貨敦化館 5F ) 電話:02-2721-3911 ●交通方式: 【大眾運輸】捷運忠孝敦化站,忠孝地下街 12 號出口步行約 3 分鐘 注意事項: 1.請自行攜帶圍裙及擦手毛巾上課,教室亦提供租借服務 (每套 $50 ) 2. 為維護上課品質與學員權益,恕不接受陪同上課 3. 料理課程成品建議於教室享用,如欲打包請自備容器 4.恕不接受改期及變更上課時間及教室, 並請於開課時間前 10 分鐘至上課教室準備,遲到超過開課時間 10 分鐘者,恕無法參與課程,遲到、缺課均視同已上課,且不得要求其他形式之補償。 <其餘相關上課規定請洽詢ABC Cooking Studio教室>