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    04/19(五) 《慢火料理聖經──極致口感˙原味烹調60道值得等待的驚人美味》) 》←活動頁請按參加!!
    ►示範/ 宋建良 Fernando Sung( M&F 深法廚房 - 台北師大本店深法廚房 行政總主廚、本書作者)
    ►示範菜單│
    慢火帶骨牛小排、松露野菇燉飯
    旅居國外逾26年,精通南美特色菜、法國菜、義大利菜、西班牙菜等歐陸料理。
    2015年參加世博會美食大賽,甫獲米其林大廚及義大利著名美食家一致肯定,獲頒「世界廚神」封號。Fernando的料理風格獨具「自然」、「簡單」、「原味」,講究食材80度遠距慢火烹調,原汁原味,留住食材絕佳口感,每一口顛覆舊有的味蕾記憶,每一口帶給你值回票價的享受。
    想大口吃肉?
    讓宋建良主廚現場親授極致口感的美味祕訣。
    新書嚴選60道慢火料理,享受此生必嘗的歐陸經典美味!
    重度肉類上癮者請小心,嚐過就忘不掉的吮指美味,正式攻佔你的味蕾!

    21小時前

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    1天前

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    2天前

  • 【 坂本龍一:終章 & async紐約現場 】
     
    收錄貼身跟拍近五年的紀錄片《坂本龍一:終章》,以及籌劃八年的專輯《async》紐約音樂會現場。
     
    《坂本龍一:終章》不只是一部關於音樂大師的紀錄電影,更能透過影像畫面跟隨坂本龍一到野外採集聲音;透過他對社會議題的參與發聲,深入認識這位藝術家的事業與生活。
     
    2017年4月,他在紐約舉辦了微型音樂會,演奏全新專輯《async》,全球僅有200人有幸親臨目睹。在這部珍貴的現場紀實中,坂本龍一穿梭於各式器物之間演奏,創造超脫凡塵的「非同步」音樂。
     
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    04月16日

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    04月16日

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    #GOOD_DESIGN #設計獎

    04月16日

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    ✨《訂製大師的手作幸福甜點》新書料理分享會✨
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    主講│潘楚岷(法式甜點主廚、本書作者)
    示範料理|楓糖燕麥餅乾、夢幻卡士達曲奇餅
    潘老師專注於法式甜點,不論專業知識與技術都首屈一指。雖在業界以享負盛名,卻仍持續鑽研國外最新的糕點技術、裝飾技巧與材料的使用,因此每每開設課程,必定造成轟動,場場爆滿!
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    參加方式|自由入場,座位有限,額滿為止

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    04月13日

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